Reteta zilei: Supa asiatica de pui

O reteta foarte gustoasa de supa asiatica de pui din: piept de pui, orez, cuburi de soia, ghimbir, sos de soia, ardei kapia, rosii, ulei de masline si vegeta.

Ingrediente:

• 200 gr piept de pui
• 50 gr orez
• 50 gr cuburi de soia
• 50 gr ghimbir
• 30 ml sos de soia
• 50 gr ardei kapia
• 100 gr roşii
• 30 ml ulei de măsline
• 20 gr bază pentru mâncăruri (ex. Vegeta)

Mod de preparare:

Orezul se spală în mai multe ape, apoi se pune la fiert într-un vas cu apă re­ce şi cu baza pentru mân­căruri, la care se adaugă şi cuburile de soia.

După ce începe să clo­cotească, se reduce focul la minim, se adaugă şi ghimbirul întreg şi se fierbe par­ţial acoperit.

Se înlătură ghimbirul din supă, se adaugă pieptul de pui tăiat în bucăţi mai mici, sosul de soia şi arde­iul tăiat cubuleţe.

Când supa este fiartă, iar carnea şi legumele s-au înmuiat, se adaugă şi roşiile tăiate în două, se mai fierb 2-3 minute, apoi se opreşte focul şi se mai lasă câteva minute acoperit. Această supă trebuie să se îngroaşe datorită orezului care se fierbe foarte mult, de aceea trebuie amestecat frecvent pentru a nu se lipi.

Supa asiatica de pui

Poftă bună!