Reteta zilei: Sufleu de dovlecei

O reteta de sufleu de dovlecei din: dovlecei, branza, oua, ardei gras, ceapa, usturoi, amidon de porumb, sare si piper.

Sufleul este un preparat culinar delicios și elegant, cunoscut pentru textura sa pufoasă și gustul bogat. Această mâncare este preparată în principal dintr-o bază de ouă și alte ingrediente care pot varia, cum ar fi brânza, ciocolata sau fructele.

Sufleurile se bazează pe ouă pentru a obține textura caracteristică. Albușurile sunt bătute spumă pentru a crea volum și pufozitate, în timp ce gălbenușurile adaugă consistență și gust.

Sufleurile sunt recunoscute pentru consistența lor pufoasă și aerată. Aceasta este realizată prin incorporarea delicată a albușurilor bătute spumă în baza de ouă și alte ingrediente.

Există o varietate mare de sufleuri disponibile, fie că este vorba despre sufleuri sărate sau dulci. Sufleul de brânză, sufleul de legume, sufleul de ciocolată și sufleul de fructe sunt doar câteva exemple.

Ingrediente:

• 5 dovlecei
• 100 g branza rasa
• 2 oua
• 1 ardei gras
• 1 ceapa
• 2-3 catei usturoi
• 2 lingurite amidon de porumb
• sare
• piper

Mod de preparare:

Dovleceii taiati cubulete se calesc in putin ulei.

Ceapa si ardeiul se toaca marunt si se pun intr-un castron peste care se adauga branza rasa, ouale, dovleceii, amidonul de porumb si bineinteles cateii de usturoi.

Legumele se condimenteaza cu sare si piper.

Compozitia este pusa intr-o tava de cozonac si se introduce la cuptor pentru 35 minute la foc moderat.

Cand sufleul este gata se serveste insotit de sos alb.

Sufleu de dovlecei

Pofta buna!

poate iti place si:

Sufleu de parmezan

 

Sufleu de parmezan din: unt, faina, lapte, parmezan, oua si pesmet. Ingrediente: 200 gr unt 3 linguri faina 1/2 l lapte 150g parmezan ras (sau cascaval) 5 oua pesmet     Mod de preparare Se pune untul intr-un vas pe foc ca sa se topeasca, se adauga faina si se lasa sa se prajeasca pina […]

 

Pofta buna!