Reteta zilei: Sparanghel cu sos de ou si lamaie

Sparanghel cu sos de ou si lamaie din: sparanghel, galbenus de ou, apa rece, unt suc de lamaie, sare de mare, piper.

Poate te intereseaza si:

• Quinoa cu sparanghel si lamaie
• Sparanghel cu sos de unt,
• Sote de ciuperci cu sparanghel

Sparanghel cu sos de ou si lamaie

Ingrediente:

• 20 fire sparanghel
• 2 galbenusuri de ou
• 2 lingurite de apa rece
• 8 linguri unt
• 1 linguriță suc de lămâie
• sare de mare
• piper proaspăt măcinat

Mod de preparare:

Se aduce o cratita mare cu apa la fiert si se pregatesc ingredientele.

Intr-o cratita, La bain marie se incorporeaza oualele impreuna cu untul si se topesc pana se omogenizeaza. Se adaugă sare si zeama de lamaie si opriti focul. Pastrati deoparte.

Fierbeti sparanghelul la aburi. Scurgeti bine.

Stropiti cu sos.

Serviti sparanghelul cu sos presarat cu piper si lamaie.

Sparanghel cu sos de ou si lamaie

Pofta buna!