Reteta zilei: Spaghete cu rosii si varza kimchi

Spaghete cu rosii si varza kimchi din: rosii cherry, varza murata, ulei de masline, ceapa, usturoi, smantana, zeama de varza, sare, piper, frunze de busuioc, parmezan si spaghete.

Ingrediente:

Spaghete cu rosii si varza kimchi

• 500 g rosii cherry, taiate
• 1-1/4 ceasca de varza kimchi (varza murata), taiata felii subtiri
• 2 linguri de ulei de masline
• 1 ceapa, feliata
• 2 caței de usturoi, feliat
• 1/2 ceasca smantana
• 1/4 ceasca suc de kimchi (zeama de varza)
• sare și piper
• cateva frunze proaspete de busuioc, rupte bucați mici
• parmezan ras, opțional
• 500g spaghete

Mod de preparare:

Gatiti spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj. Intre timp, incalziti uleiul de masline intr-o tigaie la foc mediu, gatiti ceapa și usturoiul cateva minute.

Adauga varza kimchi si gatiti pentru 3-4 minute. Adauga 2/3 din rosii si continuati sa gatiti 1 minut.

Se toarna smantana și suc de kimchi și se amesteca bine. Dati focul la mic și fierbeti sosul pana se ingroasa. Se condimentează cu sare și piper, dupa gust.

Scurgeti spaghetele de apa și se adauga in tigaia cu sosul. Se adauga restul de rosii si amestecati usor.

Se presara frunze de busuioc si se serveste cu parmezan ras.

Spaghete cu rosii si varza kimchi

Pofta buna!