Reteta zilei: Sote de legume cu ciuperci

Sote de legume cu ciuperci din: dovlecei, ulei de avocado, ardei gras, ceapa, ciuperci, chimen, praf de ardei, praf de chili, sare de mare, sos guacamole, limeta.

Poate te intereseaza si Sote de legume la cuptor

Ingrediente:

• 2 dovlecei
• 3 linguri de ulei de avocado
• 2 ardei grasi
• 2 cepe
• 240gr de ciuperci, curățate
• 1 lingurita chimen
• 1 lingurita praf de ardei
• 1 lingurita praf de chili
• 2 lingurite sare de mare
• sos guacamole si felii de limeta pentru servire

Mod de preparare:

Curatati si taiati fasii dovlecii si ardeii. Tocati ceapa si feliati ciupercile. Se amestecă împreună toate condimentele într-un recipient mic si se pastreaza deoparte. Se incalzeste o tigaie mare la foc mare mediu.

Se adauga uleiul de avocado, împreună cu ceapa felii si ardeiul. Gatiti până când legumele s-au înmuiat, apoi se adauga ciupercile feliate și amestecul de condimente.

Când ciupercile s-au gătit și au început să se înmoaie, se adauga dovleceii. Gatiti până când incep sa se inmoaie. Serviti imediat cu sos guacamole și limeta.

Sote de legume cu ciuperci

Pofta buna!