Sote de ciuperci pe pat de mamaliga din: ciuperci, ulei de masline, otet balsamic, usturoi, sare, patrunjel, busuioc, cimbru, apa, malai, unt, branza, rucola.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Curatati si taiati ciupercile. Spalati foarte bine.
Într-o tigaie mare adaugati ulei de masline, otet balsamic, usturoi si incorporati ciupercile si se presara cu sare.
Gatiti timp de 10 minute, amestecând din când în când, apoi se adaugă pătrunjel, busuioc si cimbru si gatiti timp de încă 5 minute.
Pentru a face mamaliga, într-un vas mare se combina 3 ½ cani de apa si 1 lingurita de sare si se aduce la fierbere.
Într-un bol se combina cana cu apa rămasă și malaiul și se amestecă bine.
Cand apa da in clocot, incorporati amestecul de malai. Se aduce la fierbere, se reduce focul la mic. Gatiti si amestecati pana se ingroasa.
Dupa 5 minute, adaugati untul și brânza. Amestecati si mai gatiti 8 minute. Opriti focul si lasati sa se odihneasca.
Serviti sote-ul de ciuperci pe pat de mamaliga, garnisit cu rucola.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciuperci cu mamaliga si marar din: ciuperci, ceapa, ulei, boia, marar, margarina, sare, piper. Ingrediente: 1 cutie ciuperci 2 cepe 4 linguri de ulei boia de ardei mărar 1 lingură de margarină sare piper Mod de preparare: Ceapa se curăţă, se taie solzişori şi se căleşte în ulei. Se adaugă boiaua de ardei, ciupercile, […]
Tarta de mamaliga cu ciuperci din: apa, malai, ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, boia de ardei, sare, marar. Ingrediente: 3 căni cu apă o cană cu mălai 2 cutii ciuperci 3 cepe 5 căţei de usturoi ulei boia dulce de ardei boia iute de ardei sare mărar Mod de preparare: Pune la foc iute un […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.