Reteta zilei: Sos de legume pentru iarna

Sos de legume pentru iarna din: rosii, morcovi, ardei grasi, mere, ardei chili, ulei, otet, sare, zahar, usturoi.

Sos de legume pentru iarna

Ingrediente:

• 7 rosii
• 10 morcovi
• 6 ardei grasi rosii
• 6 mere verzi
• 5 ardei chili
• 200 ml ulei
• 3/4 ceasca otet
• 2 linguri de sare
• 150 gr zahar
• 1  1/2 capatani de usturoi

Mod de preparare:

Spalati legumele, feliati si tocati marunt. Combinati ingrediente intr-o oala, gatiti la foc mediu amestecand constant timp de 1 ora. adaugati ulei, otet, sare si zahar.

Gatiti pentru inca 20 de minute, amestecand in continuare.

Opriti focul, se adauga usturoiul , se lasa sa stea la temperatura camerei timp de aproximativ o ora.

Sterilizati borcanele si capacele.Puneti sosul in borcane, insurubati capacele si pastrati intr-un loc racoros.

Sos de legume pentru iarna

Pofta buna!