Reteta zilei: Sos de fasole neagra cu coriandru

Printeaza

Sos de fasole neagra cu coriandru din: ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei iute, fasole neagra, sare, chimen, suc de limeta, apa, coriandru, chips-uri tortilla.

Poate te intereseaza si:

Sos_de_fasole_neagra_cu_coriandru_05

Sos de fasole neagra cu coriandru

Ingrediente: 

  • 1/4 ceasca ulei de măsline
  • 2 cepe, tocate
  • 4 catei de usturoi, curatat si tocat
  • 2 ardei iuti, fara semințe și tocati
  • 2 cutii fasole neagra, clătită și scursă
  • 1 1/2 lingurite de sare
  • 1/2 linguriță de chimen
  • 2 linguri suc de limeta
  • 3 linguri de apa
  • 1/4 ceasca coriandru tocat
  • chips-uri tortilla, pentru servire

Mod de preparare:

Incalziti uleiul de măsline la foc mediu într-o cratiță mică. Adaugati ceapa, usturoi, ardei iute.

Sos_de_fasole_neagra_cu_coriandru

Gatiti, amestecand ocazional, aproximativ zece minute.

Sos_de_fasole_neagra_cu_coriandru_02
Se transferă amestecul de ceapa fierte la blender și se adaugă fasolea, sare, chimen, suc de limeta, apă și coriandru.

Sos_de_fasole_neagra_cu_coriandru_03

Procesati pana se omogenizeaza.

Sos_de_fasole_neagra_cu_coriandru_04
Se transferă într-un castron de servire. Servi la temperatura camerei cu chips-uri tortilla.

Sos_de_fasole_neagra_cu_coriandru_05

Sos de fasole neagra cu coriandru

Sos_de_fasole_neagra_cu_coriandru_05

Pofta buna!

2 comentarii

  1. Bianca Varlan

    Foarte interesant sosul asta!

  2. As vrea sa gust si eu dintr-un sos ca asta

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.