Reteta zilei: Sos de dovleac

Sos de dovleac din: ulei de masline, ceapa, usturoi, dovleac, sare, piper, nucsoara, salvie, supa de legume, paste, nuci, parmezan.

Sos de dovleac

Ingrediente: 

• 2 linguri de ulei de măsline
• ½ ceasca ceapa cubulete
• 2 catei de usturoi tocat
• 1 dovleac curatat de seminte si tocat
• ½ linguriță de sare
• ½ linguriță piper negru
• 1/2 lingurita nucsoara
• 6 frunze de salvie proaspata tocata
• 2 cesti supa de legume

Ingrediente servire:

• paste fierte
• nuci confiate tocate
• parmezan ras
• frunze de salvie prajite

Mod de preparare:

Adăugați ulei de măsline într-o tigaie adâncă la foc mediu. Adaugati ceapa si gatiti 3-5 minute, se adaugă usturoiul și gatiti pentru 1 minut. Adaugati dovleacul si gatiti 4-6 minute.

Adăugați sare, piper, nucsoara si salvie.

Se toarnă supa de legume peste.
Acoperiti tigaia si gatiti aproximativ 8-10 minute.
Se transferă toate ingredientele in blender.

Se omogenizeaza.

Serviti sosul de dovleac cu paste, nuci confiate, parmezan si salvie sau depozitati la rece.

Sos de dovleac

Pofta buna!