Reteta zilei: Somon marinat cu usturoi (delicios)

Somon marinat cu usturoi din: somon, sare, piper, lamaie, usturoi, cimbru uscat, piper, sare, apa, ulei de masline, dafin.

Somon marinat cu usturoi

Ingrediente: 

• 300 g somon
• sare si piper
• 1 lamaie
• 2 catei de usturoi
• 1/2 lingurita cimbru uscat
• 1/2 lingurita piper
• 1/2 linguriță sare
• 200 ml de apă
• 150 ml ulei de măsline
• 1 frunza de dafin

Mod de preparare:

Se taie somonul în bucati si se condimentează cu sare și piper.

Se toarnă apă și ulei într-o cratiță și se adaugă somonul.
Zdrobiti piperul și adăugați impreuna cu sare, dafin si cimbru in cratita.

Zdrobiti usturoiul și se adaugă in cratita.
Incorporati 3 felii de lamaie.

Aduceti la foc mic si se lasa sa fiarba acoperit parțial timp de 12-15 de minute. Se amestecă cu grijă o dată, pentru a evita lipirea pestelui de cratita.

Se toarnă totul într-un borcan sterilizat. Se adauga restul de felii de lamaie si se umple cu ulei de măsline.
Lasati peștele la marinat timp de cel puțin 24 de ore.

Pastrati apoi la rece timp de până la 4 săptămâni.

Somon marinat cu usturoi

Pofta buna!