Reteta zilei: Somon cu legume la cuptor

O reteta savuroasa de Somon cu legume la cuptor din: file de somon, zucchini, ceapa de apa, ardei, dovlecel, morcovi baby, andive, vin, ulei de masline, usturoi, sare, piper, cimbru si busuioc.

Ingrediente:

Somon cu legume la cuptor

• 4 fileuri de somon
• 1 zucchini
• 1-2 cepe de apa
• 1 ardei rosu
• 1 dovlecel
• 250g morcovi baby
• 2 andive
• 1/2 pahar vin alb
• ulei de masline
• 2-3 catei usturoi
• sare
• piper
• cimbru
• busuioc

Mod de preparare:

Ceapa se curata, la ardei i se scot semintele, dovlecelul, zucchini si andivele se taie la cotor. Toate legumele se spala bine si se taie pe lungime in marimi diferite.

Legumele (inclusiv morcovii baby daca ii folositi congelati) se pun intr-o tava si se stropesc cu ulei de masline. Se toarna peste legume paharul de vin alb diluat cu apa.

Se condimenteaza, iar apoi se acopera tava cu folie de aluminiu. Se introduce tava pentru 15 minute intr-un cuptor preincalzit.

Fileurile de somon se spala in apa rece, se sterg cu un prosop de hartie, se sareaza si se pun peste legume adaugand si usturoiul maruntit. Tava se acopera din nou cu folie de aluminiu si se mai tine 15 minute la cuptor.

Pentru ca somonul sa se rumeneasca putin, mai lasam tava in cuptor 10 minute fara folie. Somonul cu legume la cuptor se serveste cald alaturi de un pahar de vin alb demisec.

Somon cu legume la cuptor

Pofta buna!

Incoming search terms:

• somon cu legume la cuptor
• somon la cuptor
• reteta de somon la cuptor cu legume
• somon la cuptor in folie de aluminiu