Reteta zilei: Şniţel de vinete cu dovlecei

O reteta simpla si delicioasa de snitel de vinete cu dovlecei din: vinete, dovlecei, cascaval, oua, faina, pesmet, usturoi, ulei, sare si piper.

Snitel_de_vinete_cu_dovlecei

Şniţel de vinete cu dovlecei

Ingrediente:

  • 200 gr vinete
  • 200 gr dovlecei
  • 100 gr caşcaval
  • 2 ouă
  • 50 gr faină
  • 50 gr pesmet
  • 4 căţei de usturoi
  • 100 ml ulei
  • 20 gr sare
  • 2 gr piper

 

Mod de preparare:

Vinetele şi dovleceii se spală, se şterg, apoi se taie în felii cam de 1 cm grosime, se pudrează cu sare, se ţin 15 minute, apoi se şterg bi­ne cu un şervet de hârtie.

Snitel_de_vinete_cu_dovlecei_02

Pe fiecare felie de vâ­nătă se pun felii subţiri de usturoi, bucăţele de caşca­val, se condimentează, iar deasupra se pune câte o fe­lie de dovlecel.

Snitel_de_vinete_cu_dovlecei_03

Aceste felii de legume bine presate se trec prin fa­ină, prin oul bătut cu condi­mente, apoi se trec prin pes­met şi se lasă câteva minu­te să se zvânte.

Snitel_de_vinete_cu_dovlecei_04

Intr-o tigaie se încin­ge uleiul, şniţelele se scutu­ră de surplusul de pesmet, apoi se prăjesc pe ambele părţi până se rumenesc. Se recomandă folosirea vinete lor şi a dovleceilor mai tineri, cu cât mai puţine seminţe, iar tăierea se va face oblic sau drept pentru a obţine felii cât mai apropiate ca mărime.

Snitel_de_vinete_cu_dovlecei_05

Şniţel de vinete cu dovlecei

Snitel_de_vinete_cu_dovlecei

Poftă bună!

Incoming search terms:

  • snitel de vinete
  • snitele de vinete
  • snitele de dovlecei de post
  • snitele din vinete
  • snitel din vinet
  • Snitel dovlecel de post
  • snitele de vinete post

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Contact