Reteta zilei: Sarmale cu carne de vita si sos de rosii

Printeaza

Sarmale cu carne de vita si sos de rosii din: varza, carne tocata de vita, orez fiert, ceapa, usturoi, ou, sare, marar, boia de ardei, patrunjel uscat, nucsoara, cimbru, supa, rosii, pasta de rosii, zahar, otet balsamic, vin alb.

Sarmale_cu_carne_de_vita_si_sos_de_rosii_13

Sarmale cu carne de vita si sos de rosii

 

Ingrediente:

  • 1 varza
  • 1 kg carne tocata de vita
  • 1 cana orez fiert
  • 1 ceapa, tocata
  • 3 catei de usturoi, tocata
  • 1 ou
  • 1/2 lingura sare
  • 1 lingura marar
  • 1/2 lingura piper
  • 1 lingurita boia de ardei
  • 1 lingurita patrunjel uscat
  • 1/4 lingurita nucsoara
  • 1/2 lingurita cimbru
  • 1 cana supa
  • 2 rosii, cuburi
  • 1 cutie de rosii intregi, fierte
  • 1/2 ceasca pasta de rosii
  • 2 lingurite zahar
  • 1 lingura otet balsamic
  • 1/4 ceasca vin alb

Mod de preparare:

Se aduce o oala mare la fierbere. Se incalzeste cuptorul la 175C. Intr-o tigaie, adaugati 1 lingura ulei si gatiti ceapa si usturoiul cateva minute. Se amesteca carnea cu ou, sare, piper, marar, cimbru, patrunjel si nucsoara. Incorporati orezul fiert si racit.

Sarmale_cu_carne_de_vita_si_sos_de_rosii_03

Adaugati acest in tigaie cu ceapa și usturoiul, adaugati supa si lasati sa fiarba aproximativ 20-30 minute. Opriti focul, transferati intr-un castron si lasati sa se raceasca.

Sarmale_cu_carne_de_vita_si_sos_de_rosii_06

Adaugati rosiile cuburi in tigaia in care ati gatit carnea, dupa un minut sau doua se adauga rosiile fierte cu sucul lor, se amesteca, apoi se adauga pasta de rosii, otet balsamic, vin, zahar, precum si orice alte condimente. Se lasa sa fiarba cat timp oparti varza.

Sarmale_cu_carne_de_vita_si_sos_de_rosii_07

Desfaceti frunzele de varza, opariti aproximativ 5 minute si pastrati deoparte. In fiecare frunza de varza adaugati aproximativ 2-3 linguri de umplutura si rulati, apoi infasurati la capete.

Sarmale_cu_carne_de_vita_si_sos_de_rosii_08

Adauga un strat de sos in partea de jos a unei cratiti, adaugati sarmalele si se acoperă cu sosul ramas. Dati la cuptor pentru aproximativ 1-2 ore. Serviti calde.

Sarmale_cu_carne_de_vita_si_sos_de_rosii_11

Sarmale cu carne de vita si sos de rosii

Sarmale_cu_carne_de_vita_si_sos_de_rosii_12

Pofta buna!

 

 

 

 

Incoming search terms:

  • https://www restaurantedelux ro/reteta-zilei-sarmale-cu-carne-de-vita-si-sos-de-rosii html

3 comentarii

  1. Delicioase sarmalele astea, imi ploua in gura!

  2. cat mai multe retete cu poze, multumim!

  3. Foarte bune sarmalele cu carne de vita

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.