Reteta zilei: Sandwich-uri cu bacon, ou si rucola

Printeaza

Sandwich-uri cu bacon, ou si rucola din: prosciutto, rucola, ulei de masline, sare, piper, oua, rosii uscate, branza de capra, chifle, unt.

Poate te intereseaza si:

 

Sandwichuri_cu_bacon_ou_si_rucola_08

Sandwich-uri cu bacon, ou si rucola

Ingrediente:

  • 250gr prosciutto
  • 1 ½ cani rucola
  • 2 lingurite ulei de masline
  • sare si piper proaspăt măcinat
  • 8 oua
  • 6 rosii uscate, în ulei de măsline, tocate
  • 60gr brânză de capră maruntita
  • 4-6 chifle
  • 3-4 linguri unt

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 170C. Intr-o tava asezati hartie de copt.

Sandwichuri_cu_bacon_ou_si_rucola

Aranjați prosciutto in tava. Dati la cuptor timp de 15 minute. Scoateți din cuptor și lăsați sa se răcească ușor.

Sandwichuri_cu_bacon_ou_si_rucola_02

Adaugati rucola într-un castron mic. Se adaugă 1 linguriță ulei de măsline, un praf de sare si piper proaspăt măcinat. Amestecati bine.

Sandwichuri_cu_bacon_ou_si_rucola_03

Într-un bol mediu, amestecati împreună ouă, apoi incorporati roșiile uscate. Se încălzește restul de ulei de masline intr-o tigaie la foc mediu. Se adauga ouale si dati focul la mic, amestecati cu o spatula.

Sandwichuri_cu_bacon_ou_si_rucola_04

Dupa 3-4 minute, se adaugă brânza de capră și un vârf de cuțit de sare si amestecati sa se incorporeze.

Sandwichuri_cu_bacon_ou_si_rucola_05

Gatiti pentru inca 2-3 minute. Transferati pe o farfurie. Prăjiți chiflele dupa ce le-ati taiat in jumatate si le-ati uns cu unt.

Sandwichuri_cu_bacon_ou_si_rucola_07

Pentru a asambla sandwich-urile, așezați prosciutto pe jumătatea de jos a fiecărei chifla, adaugati ouă si rucola. Adaugati apoi cealalta jumatate de chifla si serviti imediat.

Sandwichuri_cu_bacon_ou_si_rucola_11

Sandwich-uri cu bacon, ou si rucola

Sandwichuri_cu_bacon_ou_si_rucola_12

Pofta buna!

 

2 comentarii

  1. Bianca Varlan

    Ce bine arata sandwichul

  2. Foarte, foarte bune sandwichurile

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.