Reteta zilei: Sandwich cu vita si linte

Sandwich cu vita si linte din: linte, ulei de masline, ceapa, ardei gras, usturoi, carne tocata de vita, sos de rosii, pasta de tomate, otet de cidru de mere, zahar brun, mustar de dijon, sare, praf de chili, chifle.

Sandwich cu vita si linte

Ingrediente:

• ¾ cana de linte maro
• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapa
• 1 ardei gras verde
• 1 lingurita usturoi tocat
• 1 kg carne tocata de vita
• 1 cutie sos de rosii
• 100gr pasta de tomate
• 3 linguri otet de cidru de mere
• 3 linguri de zahar brun
• ½ lingura mustar de Dijon
• ½ lingurita de sare
• ½ lingurita praf de chili
• 8 chifle

Mod de preparare:

Spalati bine lintea, apoi puneti la fiert in 1,5 cani de apa. Reduceti focul la mic, acoperiti si fierbeti timp de 20 de minute. Scurgeti intr-o strecuratoare. Se toaca ceapa si adaugati intr-o tigaie mare, impreuna cu ulei de masline si usturoi tocat. Se fierbe la foc mediu.

Intre timp, tocati ardeiul si adaugati in tigaie. Gatiti aproximativ 5 minute. Adaugati carnea de vita si continuati sa fierbeti aproximativ 7-10 minute. Adaugati sosul de rosii, pasta de tomate, otet de cidru de mere, zahar brun, Dijon, praf de chili si sare.

Se amesteca bine si gatiti aproximativ 5 minute. Se adauga lintea si mai gatiti 5 minute. Taiati chiflele si umpleti cu tocana de vita si linte si serviti imediat.

Sandwich cu vita si linte

Pofta buna!