Reteta zilei: Sandwich cu creveti, rosii si avocado

Printeaza

Sandwich cu creveti, rosii si avocado din: avocado, suc de lamaie, rosii, sare, piper, oua, paine, parmezan, ulei de masline, creveti, usturoi, patrunjel.

Sandwich_cu_creveti_rosii_si_avocado_17

Sandwich cu creveti, rosii si avocado

Ingrediente:

  • 1 avocado
  • 1 ½ lingurite de suc ​​proaspat de lamaie
  • 3 rosii, taiate in jumatate
  • sare
  • Piper proaspat macinat
  • 2 oua
  • 2 felii de paine
  • Parmezan ras

Ingrediente sote de creveti:

  • 1 lingura ulei de masline
  • ½ kg creveti, decorticati
  • 2 catei de usturoi, tocat
  • ½ lamaie stoarsa
  • 1 lingurita de patrunjel, tocat

 

Mod de preparare:

Se taie avocado in jumatate pe lungime. Scoateti si aruncati samburele, apoi pasati. Adaugati sucul de lamaie, sare si piper. Stropiti rosiile cu ulei de masline, se condimenteaza cu sare si piper. Se incalzeste o tigaie la foc mediu. Se adauga rosiile si gatiti 4-5 minute. pastrati rosiile calde.

Sandwich_cu_creveti_rosii_si_avocado_11

Condimentati crevetii cu sare si piper. Se incalzeste o lingura de ulei de masline intr-o cratita. Se adauga crevetii si se gatesc timp de doua minute. Adaugati usturoiul si amestecati, gatiti timp de 2 minute.

Sandwich_cu_creveti_rosii_si_avocado_12

Scoateți crevetii intr-un castron. Pastrati cratita pe foc si se adauga sucul de lamaie. Gatiti pentru aproximativ 15 secunde, turnati apoi peste creveti. Se adauga patrunjelul tocat si amestecati pentru a se combina.

Sandwich_cu_creveti_rosii_si_avocado_13

Prajiti oualele in ulei de masline, avand grija ca galbenusul sa ramana moale. Intre timp prajiti painea. Adaugati pe fiecare feli ede paine amestec de avocado, rosii, creveti si cate un ou. Se presara parmezan ras si se servesc imediat.

Sandwich_cu_creveti_rosii_si_avocado_15

Sandwich cu creveti, rosii si avocado

Sandwich_cu_creveti_rosii_si_avocado_16

Pofta buna!

 

 

1 comentariu

  1. Ce bine arata sandwichul 😉

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.