O reteta de Salata de vinete din: vinete, ulei de masline, ardei, usturoi, chimen, sare, zahar, fulgi de ardei si piper.
Ingrediente:
sos de rosii:
Mod de preparare:
Se cojesc vinetele. Intr-o tigaie potrivita se prajesc vinetele timp de aproximativ 10 minute.
Se adăuga bucăţile de ardei gras si se prăjesc timp de aproximativ 3 minute.
Se adauga usturoiul tocat si se continua prăjirea de 2 minute.
Într-un bol, amestecati sosul de rosii, apa, chimen, sare, zahar, fulgi de ardei rosu pisat si piper negru.
Intr-o oala mai mare se pun toate ingredientele si se lasa sa fiarba in susul de rosii.
Se lăsa amestecul se fiarba încet timp de 1 oră până sosul este îngroşat. Aceasta salata poate fi servita cald sau rece, în funcţie de preferinţă.
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata de vinete cu pasta de susan din: vinete, tahini, iaurt, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete mari 2 linguri pastă de susan 2 linguri iaurt 2 căţei de usturoi sare piper Mod de preparare: Se coc vinetele, se decojesc şi se lasă la scurs pe un tocător. Când se răcesc, se pasează cu blenderul. […]
Salata de vinete cu spanac din: vinete, spanac, ardei, sare, piper, suc de lamaie. Ingrediente: 4 ardei graşi 8 vinete 150 g frunze de spanac pesto suc de lamaie sare piper Mod de preparare: Se pun 4 ardei graşi pe o foaie de copt, se coc până se crapă pieliţa, se scot într-un vas […]
Salata de vinete si ardei capia din: vinete, ardei, ulei, ceapa, usturoi, lamaie, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500 g vinete 50 ml ulei 4 ardei capia 1 ceapă mică, tocată fin 5 căţei usturoi tocaţi zeamă de lămâie sare piper pătrunjel, pentru decor Mod de preparare: Coci vinetele, le cureţi şi le laşi la […]
Salata de vinete cu tahini si usturoi din: vinete, tahini, iaurt, usturoi, sare, piper Ingrediente: 2 vinete mari 2 linguri tahini (pastă de susan) 2 linguri iaurt 2 căţei de usturoi sare piper Mod de preparare: Se coc vinetele, se decojesc şi se lasă la scurs pe un tocător. Când se răcesc, se pasează […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
Buna, buna rau salata de vinete 🙂