Reteta zilei: Salata usoara de vara

Salata usoara de vara din: castraveti, rosii cherry, ardei gras, telina, salata creata, parmezan, ulei de masline, suc de lamaie, patrunjel, spaghete, sare, piper.

Salata usoara de vara

Ingrediente:

• 2 castraveti, felii
• 1 ceasca rosii cherry, jumatati
• 1 ardei gras verde, cuburi
• 2 tulpini de telina, cuburi
• 2 cesti de salata creata, tocata
• 1/2 ceasca cubulete parmezan sau mozzarella
• 4 linguri ulei de masline
• Sucul de la o lamaie
• 1/2 cana de patrunjel proaspat tocat
• 1 pachet spaghete
• Sare si piper proaspat macinat

Mod de preparare:

Puneti la fiert o oala mare cu apa sarata. Adaugati salata si gatiti pentru 20 de secunde. Transferati intr-un bol cu apa cu gheata.

Se scurge apoi apa. Adaugati pastele in oala si gatiti al dente. Se scurg si se clatesc cu apa rece.

Intr-un castron mare adaugati legumele tocate, spaghetele si branza. Intr-un castron mic amestecati ulei, suc de lamaie, sare si piper. Se toarna sosul peste paste, se presara patrunjel si se serveste.

Salata usoara de vara

Pofta buna!