Reteta zilei: Salata de pui cu orez si avocado

Salata de pui cu orez si avocado din: chili, chimen, praf de usturoi, paprika afumat, piper rosu, sare, ulei de masline, miere, cidru de mere, orez brun, supa de pui, pui, ananas, fasole, avocado, ceapa verde, coriandru.

Poate te intereseaza si:

• Salata cu avocado si dressing de lamaie
• Salata de masline cu castravete si lipii
• Salata calda de legume coapte

Ingrediente mix de condimente: 

• 1 lingurita chili
• ½ linguriță de chimen
• ¼ linguriță praf de usturoi
• ¼ linguriță de paprika afumat
• ⅛ linguriță piper roșu
• ¼ linguriță de sare
• 1 lingura ulei de masline
• 1 lingura de miere
• ½ lingurita de cidru de mere

Ingrediente orez:

• 1 cană de orez brun
• 1¾ ceașcă supa de pui

Ingrediente salata:

• 1 piept de pui cuburi
• 1 cutie ananas
• 1 cutie fasole neagra
• 1 avocado
• 2 fire ceapa verde
• ¼ legatura coriandru

Mod de preparare:

Combina orezul și supa de pui într-o oală mică. Acoperiti cu un capac si se aduce la fierbere la foc mare.

Dupa ce da in clocot, dati focul la mic și se fierbe timp de 25 minute.

După 25 de minute, opriți focul si pastrati deoparte acoperit timp de 10 minute.

Amestecati apoi cu o furculita.

Pregătiți amestecul de condimente prin combinarea tuturor ingredientelor.

Se taie pieptul de pui în bucăți mici.

Adaugati in castronul cu amestecul de condimente si amestecati pentru a se acoperi.

Lasati la marinat in timp ce pregatiti restul de ingrediente.

Clătiți și scurgeti fasolea neagră. Scurgeti ananas, apoi taie în bucăți mai mici.

Feliati ceapa verde. Se clătește și se toaca coriandrul.

Se taie avocado in jumatate, apoi se feliaza.

Se încălzește o tigaie mare la foc mediu.

Adaugati bucatile de pui și sotati aproximativ 5-7 minute.

In boluri individuale, adaugati orez fiert, pui, fasole neagra, ananas, avocado, ceapa verde coriandru.

Amestecati si serviti.

Salata de pui cu orez si avocado

Pofta buna!