Reteta zilei: Salata picanta de pepene galben

Salata picanta de pepene galben din: pepene galben, suc de lamaie, miere, sare, piper rosu.

Pepenele galben este o sursă excelentă de vitamina C, care sprijină sistemul imunitar, și de vitamina A, care este esențială pentru sănătatea ochilor. De asemenea, conține vitaminele B, vitamina K și potasiu.

Acest fruct conține antioxidanți precum beta-carotenul și licopenul, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi și pot reduce riscul de boli cronice.

Datorită conținutului ridicat de apă (aproximativ 90%), pepenele galben este un fruct foarte hidratant și este potrivit pentru a menține hidratarea organismului.

Poate te intereseaza si:

• Salata de fenicul cu sardele si stafide
• Salata de pui cu sos de avocado
• Salata de ton cu cartofi noi si rucola

Ingrediente:

• ½ pepene galben
• 1,5-2 linguri suc de lămâie
• ½ lingura miere
• ⅛ linguriță de sare
• ⅛ linguriță piper roșu zdrobit

Mod de preparare:

Taiati pepenele în sferturi.

Folosind un cutit ascutit, indepartati coaja.

Taiati apoi felii foarte subtiri.

Într-un castron mic, combinati sucul de lamaie, miere, sare și piper roșu zdrobit. Se amestecă până când mierea se dizolvă.

Se toarnă sosul peste pepene si se amesteca bine.

Serviti imediat sau dati la rece pana la servire.

Salata picanta de pepene galben

Pofta buna!