Reteta zilei: Salata de linte cu mozzarella si bacon

O reteta de salata de linte cu mozzarella si bacon delicioasa si gustoasa din linte, apa, sare, piper, ulei de masline, otet, ceapa, busuioc, bacon si mozzarella.

Ingrediente:

•  1 ¼ cani linte verde
• 4 cani apa
• sare
• piper negru
• 3 linguri ulei masline
• ¼ cana otet de vin rosu
• 2 linguri ceapa toccata
• 4 linguri de busuioc tocat
• 2 frunze  busuioc pt garnitura
• bacon
• mozzarella

Mod de preparare:

Se alege lintea, se spala bine. Se pune la fiert apa  cu ½ lingurita de sare. Cand da in clocot se pune lintea si se reduce focul, se pune capacul si se lasa la fiert 20-25 minute.

Se scurge apoi bine si se lasa sa se raceasca. Intr-un castron se amesteca uleiul de masline, otetul, ½ lingurita piper negru, ceapa tocata,  2 linguri de busuioc tocat.

Se adauga lintea, mozzarella, restul de busuioc si baconul si se amesteca bine sau se poate aranja pe un platou: se pune lintea in mijloc, de jur imprejur se aranjeaza mozzarella, baconul si frunzele de busuioc.

Salata de linte cu mozzarella si bacon

Pofta buna!