Reteta zilei: Salata Fattoush
PrinteazaSalata Fattoush din: lipii, ulei de masline, salata verde, usturoi, sumac, lamaie, sare, piper, ceapa verde, patrunjel, rosii cherry, ceapa rosie, masline, castravte, pulpe de pui la gratar, feta.
Ingrediente:
- 3 lipii taiate in triunghiuri
- ulei de masline
- 1 salată verde, maruntita
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 lingura sumac
- 1 lamaie
- sare si piper
- 3 cepe verzi, feliate
- 1 lingura patrunjel proaspat tocat
- 1/2-3/4 ceasca de rosii cherry, taiate in jumatati
- 1/4-1/2 ceasca ceapa rosie felii subtiri
- 1/2 ceasca masline
- 1/2 cană castravete feliat
- pulpe de pui la gratar, maruntite
- branza feta, pentru servire
Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 200C. Stropiti lipiile cu ulei de masline, amestecati si aranjati in tava.
Se da tava la cuptor timp de 5-8 minute. Transferati intr-o farfurie si lasati sa se raceasca complet.
Într-un castron mare, adaugati usturoiul, sumac si sucul de lamaie. Incorporati ulei si amestecati constant. Gustati și asezonati cu cate un vârf de cuțit de sare si piper.
Adăugați ceapa verde, pătrunjel, roșii
Adaugati apoi ceapă, masline și castraveți felii.
Incorporati salata verde si se marunteste lipia.
Amestecati usor si garnisiti cu carne de pui si feta.
Serviti imediat.
Salata Fattoush
Pofta buna!
Ce bine arata salata asta