Reteta zilei: Salata de fasole verde cu ardei rosu

Printeaza

O reteta de salata de fasole verde cu ardei rosu din: fasole verde, ardei gras, ulei de masline extravirgin, otet balsamic, piper, sare si patrunjel.

Salata de fasole verde cu ardei rosu

 

Ingrediente:

  • 1/2 kg fasole verde
  • 1 ardei gras rosu prajit, fara seminte
  • 1/4 ceasca ulei de măsline extravirgin
  • 1/4 ceasca alb oţet balsamic
  • 1/2 lingurita piper (sau mai mult la gust)
  • 1/4 lingurita de sare (sau mai mult dupa gust)
  • 3 linguri de patrunjel proaspat tocat

 

Mod de preparare:

Pune o cana de apa intr-o cratita si fasolea verde. Cand da in clocot se reduce focul la mediu. Acoperiti vasul şi lasati baia de aburi sa patrunda fasolea verde pentru 12-15 minute.

Salata_de_fasole_verde_cu_ardei_rosu

Între timp taiati ardeiul în bucăţi mici. Scurgeti fasolea într-o strecurătoare şi clatiti-o cu apa rece. Amestecati bine intr-un castron ulei, oţet, piper negru, sare si pătrunjel.

Salata_de_fasole_verde_cu_ardei_rosu_04

Intr-un castron potrivit puneti fasolea verde fierta, adaugati ardeiul si incorporati sosul . Amestecati toate ingredientele uşor, până când fasolea şi ardeii sunt complet acoperiti cu sos.

Salata_de_fasole_verde_cu_ardei_rosu_05

Se lasa salata la marinat timp de 30 de minute şi se serveşte la temperatura camerei.

Salata_de_fasole_verde_cu_ardei_rosu_06

Salata de fasole verde cu ardei rosu

Salata de fasole verde cu ardei rosu

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Smechera salata asta

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.