Reteta zilei: Salata de quinoa cu spanac si branza feta

Printeaza

Salata de quinoa cu spanac si branza feta din: ulei de masline, usturoi, spanac, supa de legume, quinoa, lamaie, nuci, branza feta.

Poate te intereseaza si Salata de quinoa cu rosii cherry si mozzarella

Salata_de_quinoa_cu_spanac_si_branza_feta_10

Salata de quinoa cu spanac si branza feta

Ingrediente:

  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • ½ legatura spanac
  • 1½ căni supa de legume
  • 1 cană quinoa nefiarta
  • 1 lamaie
  • ¼ ceasca nuci tocate
  • 30gr branza feta, maruntita

 

Mod de preparare:

Clătiți quinoa bine cu apă rece. Scoateți tulpinile frunzelor de spanac. Se taie frunzele. Clătiți bine într-o strecurătoare.

Salata_de_quinoa_cu_spanac_si_branza_feta

Tocati usturoiul și adăugați intr-o oală mare cu ulei de măsline. Gatiti la foc mediu-mic timp de un minut. Adaugati spanac și fierbeti timp de 2-3 minute.

Salata_de_quinoa_cu_spanac_si_branza_feta_04

Adăugați quinoa impreuna cu supa de legume. Se amestecă, acoperiti cu un capac și lasati sa fiarba 15 minute.

Salata_de_quinoa_cu_spanac_si_branza_feta_06

După 15 minute verificați, daca lichidul nu a fost absorbit in intregime, mai fierbeti, descoperit cateva minute. Adaugati apoi jumătate din coaja de lamaie.

Salata_de_quinoa_cu_spanac_si_branza_feta_07

Opriti focul si adaugati restul de coaja de lamaie, apoi stoarceti sucul de la jumatate de lamaie. Se transfera intr-un castron, se presara nuci tocate și branza feta și se servește.

Salata_de_quinoa_cu_spanac_si_branza_feta_09

Salata de quinoa cu spanac si branza feta

Salata_de_quinoa_cu_spanac_si_branza_feta_11

Pofta buna!

 

1 comentariu

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.