Reteta zilei: Salata de quinoa cu rosii cherry si mozzarella
PrinteazaSalata de quinoa cu rosii cherry si mozzarella din: ulei de masline, otet balsamic, sare, piper, quinoa rosie, apa, sare, rosii cherry, mozzarella, busuioc.
Poate te intereseaza si Salata de quinoa cu legume si verdeata
Ingrediente:
- 1/2 cană ulei de măsline
- 2 linguri de otet balsamic
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru
- 2 cesti quinoa rosie
- 4 căni de apă
- 1/2 linguriță sare
- 1 cană rosii cherry, taiate jumatati
- 1 cană rosii cherry galbene, taiate jumatati
- 240gr mozzarella, cuburi
- busuioc
Mod de preparare:
Combinati ulei de măsline, otet balsamic, sare și piper într-un borcan. Puneti capacul și se agită.
Se prepară quinoa, aduceti 4 cesti de apa la fiert, apoi se adaugă quinoa. Fierbeti la foc mic, acoperit, timp de aproximativ 15 minute.
Se scoate din cratita, se intinde pe o hartie de copt pentru a se raci.
După ce quinoa s-a răcit la temperatura camerei, adaugati intr-un castron mare si amestecati cu roșiile și mozzarella. Se adăuga 2/3 din sos. Se adauga busuioc.
Amestecati si mai adaugati sos, dupa gust, asezonati si serviti la temperatura camerei.
Salata de quinoa cu rosii cherry si mozzarella
Pofta buna!
Ce bine arata salata!