Reteta zilei: Salata de quinoa cu legume si verdeata

Salata de quinoa cu legume si verdeata din: quinoa, apa, supa, edamame, porumb, ardei gras, ceapa verde, usturoi, limeta, ulei de masline, otet de mere, coriandru, piper cayenne, sare, piper, frunze de salata.

Poate te intereseaza si Salata de pui cu sote de legume si quinoa

Ingrediente:

• 1 1/2 cani quinoa
• 3 cani de apa sau supa
• 2 cesti edamame, fierte
• 2 cesti de porumb congelat, fiert și scurse
• 1 ardei gras rosu întreg, tocat
• 6 cepe verzi, feliate
• 2 catei de usturoi, tocat
• 1 limeta, stoarsa
• 4 linguri ulei de măsline
• 2 linguri otet de mere
• 2 linguri coriandru proaspat, tocat, plus suplimentar pentru garnitura
• 1/2 linguriță de piper Cayenne
• 1 lingurita sare
• 1 linguriță piper
• frunze de salata, pentru servire

Mod de preparare:

Clătiți quinoa și se fierbe în apă sau supa, conform indicatiilor de pe pachet, aproximativ 15 minute.

Într-un mic bol combina suc de lămâie, ulei de măsline, Cayenne, oțet, coriandru, sare și piper.

Amestecati bine.

Într-o tigaie mica, gatiti ardei rosu si ceapa pana cand se inmoaie.

Adăugați usturoiul și gatiti un minut.

Scoateți amestecul de pe foc si se pastreaza deoparte.

Într-un castron mare combinati quinoa, porumb, edamame, amestecul de ardei și ceapă, se stropeste cu dressing si se amesteca usor.

Serviti in frunze de salata.

Salata de quinoa cu legume si verdeata

Pofta buna!

Salată de Bulgur cu Brânză Feta și Legume Proaspete

Salată de Bulgur cu Brânză Feta și Legume Proaspete din: bulgur, feta, rosii, castravete, ceapa, ulei, otet, sare, piper, menta. Descoperă o rețetă plină de culoare care îmbină savoarea bulgurului cu prospețimea legumelor și textura cremoasă a brânzei feta. Salata este un preparat versatil, perfect ca fel principal sau ca garnitură, ce poate fi servită […]

Salată de Mazăre cu Brânză Feta

Salată de Mazăre cu Brânză Feta din: mazare, branza feta, rosii, ceapa, rosie, ulei, otet, sare, piper. Pentru iubitorii de salate care caută o combinație unică de arome și texturi, salata de mazăre cu brânză feta reprezintă o alegere inspirată. Această salată vibrantă combină dulceața mazărei cu feta și aciditatea roșiilor cherry, creând un echilibru […]

Pofta buna!