Reteta zilei: Salata de pui cu vinegreta de lamaie

Salata de pui cu vinegreta de lamaie din: pui, condimente, ulei de masline, alune, ulei de arahide, suc de lamaie, unt de arahide, zahar, sos de soia, usturoi, coaja de limeta, coriandru, chimion, salata verde, curmale, chips-uri tortilla, porumb, fasole neagra, avocado, branza feta.

Poate te intereseaza si:

• Salata de pui cu caju
• Cum se prepara Salata cu pui si tofu (VIDEO)
• Salata de pui cu sos de mustar si migdale
• Salata de pui cu rosii cherry si branza feta
• Salata de pui cu sote de legume si quinoa

Ingrediente pentru pui:

• 2 piepti de pui, feliati
• 1-2 linguri condimente pentru pui
• 1-2 linguri ulei de măsline

Ingrediente pentru vinegreta:

• 1/4 ceașcă alune proaspete
• 1/4 cană ulei de arahide
• 1/4 ceasca suc de lămâie proaspăt
• 1/2 linguriță de unt de arahide
• 1 linguriță zahar
• 1 linguria sos de soia
• 1 catel de usturoi, tocat marunt
• 2 linguri de coaja de limeta
• 2 linguri coriandru tocat
• 1/4 linguriță de chimion

Ingrediente pentru salata:

• 1 salata
• 1 cana de curmale, tocate si înmuiate în apă fierbinte timp de 5 minute
• 1 cana chips-uri tortilla maruntite
• 3/4 cană boabe de porumb
• 1 cutie fasole neagra
• 1 avocado, tăiat în felii subțiri
• 3/4 cana brânză feta
• 1/4 cană arahide prajite, tocate

Mod de preparare:

Pentru prepararea vinegretei, amestecati toate ingredientele la blender pana se omogenizeaza.

Pastrati deoparte. Inmuiati curmalele in apă fierbinte timp de 5 minute.

Transferati pe un prosop de hârtie. Frecati pieptul de pui peste tot cu ulei de masline.

Se presara condimentele pe ambele părți.

Incalziti gratarul si puneti pieptul de pui sa rumeneasca.

Transferati pe o farfurie. Într-un castron mare, se combina salata verde cu vinegreta si se amesteca usor.

Adaugă porumb, curmale, fasole neagră și jumătate din brânză feta, apoi o parte din chips-urile tortilla.

Amestecati usor.

Impartiti in boluri, garnisiti cu branza feta maruntita, tortilla, bucatile de pui, avocado tăiat în felii subțiri și arahide tocate.

Salata de pui cu vinegreta de lamaie

Pofta buna!