Reteta zilei: Salata de castraveti cu dressing de smantana si boia de ardei

Printeaza

Salata de castraveti cu dressing de smantana si boia de ardei din: castraveti, sare, smantana, boia de ardei, otet de vin alb, boia de ardei dulce, smantana, ulei de masline, piper.

Salata de castraveti cu dressing de smantana si boia de ardei

Salata de castraveti cu dressing de smantana si boia de ardei

 

Ingrediente salata:

  • 3-4 castraveti
  • 2 lingurite sare
  • smantana si boia de ardei, pentru servire

Ingrediente Dressing:

  • 2 catei de usturoi, fin tocat
  • 1/4 ceasca otet de vin alb
  • 1/2 – 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 1/4 ceasca smantana
  • 2 linguri ulei de masline
  • piper negru proaspat macinat

 

Mod de preparare:

Curatati castravetii de coaja, taiati in jumatate pe latime. Se taie apoi felii subtiri. Puneti feliile de castraveti intr-un castron si se presara cu sare.

Amestecati cu mana curata. Lasati sa stea 15-20 de minute.

Salata de castraveti cu dressing de smantana si boia de ardei

Intre timp preparati dressingul. Se toaca marunt 2 catei de usturoi.

Amestecati impreuna usturoi, oset, boia de ardei dulce, smantana si ulei. Adaugati piper negru proaspat macinat dupa gust.

Puneti castravetii intr-o strecuratoare pentru a curge tot lichidul. Uscati castravetii cu un prosop de hartie.

Salata de castraveti cu dressing de smantana si boia de ardei

Puneti castravetii inapoi in castron, adaugati dressing si amestecati usor pentru a se combina. lasati sa stea la rece aproximativ 30 de minute, apoi serviti cu smantana si boia de ardei.

Salata de castraveti cu dressing de smantana si boia de ardei

Salata de castraveti cu dressing de smantana si boia de ardei

Salata de castraveti cu dressing de smantana si boia de ardei

Pofta buna!

2 comentarii

  1. Super tare salata asta, am mai mancat o data ceva de genul asta si mi-a placut foarte mult!

  2. Gabriela Constantin

    Si mie-mi place salata

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.