Reteta zilei: Salata cu afine si migdale si vinegreta de Dijon

Salata cu afine si migdale si vinegreta de Dijon din: salata creata, ulei de masline, suc de lamaie, varza, avocado, ceapa verde, coriandru, afine uscate, migdale, otet de vin rosu, mustar dijon, miere, sare, piper.

Ingrediente salata:

• 1 salata creata, tocata
• 1 lingurita ulei de masline
• 1 lingurita suc de lamaie
• 1 ceasca varza tocata
• 1 avocado, cuburi
• 2-3 cepe verzi, tocate
• 2 linguri de frunze de coriandru proaspat, tocat
• ¼ ceasca afine uscate
• 1/4 ceasca migdale

Ingrediente vinegreta dijon:

• 3 linguri ulei de masline
• 1 lingura de otet de vin rosu
• 2 lingurite de mustar dijon
• 1 lingurita miere
• Sare si piper, dupa gust

Mod de preparare:

Intr-un castron mare, puneti salata si adaugati ulei de masline si zeama de lamaie.

Se adauga varza, avocado, ceapa verde, coriandrul, afine uscate si migdale.

Pentru prepararea vinegretei, intr-un castron, amestecati toate ingredientele.

Se toarna sosul peste salata. Amestecati bine pentru a se combina.

Serviti imediat.

Salata cu afine si migdale si vinegreta de Dijon

Pofta buna!

poate iti place si:

Salata cu dovleac si afine

Salata de smochine si afine

Salată cu mere, nuci şi afine

Pofta buna!