Reteta zilei: Rulada cu capsuni si afine
PrinteazaRulada cu capsuni si afine din: galbenusuri, albusuri, apa, sare, zahar, zahar vanilat, faina, amidon, ulei, praf de copt, gem de capsuni, capsuni, afine.
Ingrediente pentru ruladă:
- 5 gălbenușuri
- 4 albusuri
- 3 linguri de apă rece
- 1 vârf de cuțit de sare
- 100 g de zahăr
- 1 linguriță zahăr vanilat
- 75 g de făină
- 75 g amidon
- 1 lingura de ulei
- 1 lingurita praf de copt
Ingrediente pentru umplutura:
- 1 borcan gem de capsuni
- 200 g căpșuni
- 1 pumn afine
Mod de preparare:
Se bat albiusurile cu un praf de sare și apă rece, apoi se adauga zaharul si zaharul vanilat și omogenizati.
Incorporati galbnusurile si uleiul si bateti bine.
Se amestecă făina cu amidon și praful de copt și incorporati usor in amestecul de ou.
Intr-o tava asezati hartie de copt si turnati aluatul. Se coace la 200 ° C timp de 10-13 minute.
După coacere, inveliti imediat intr-un prosop si rulati, pastrand deoparte pana se raceste.
Între timp se amestecă gemul cu căpșunil tăiate și afine.
De îndată ce s-a răcit blatul, desfaceti usor si ungeti cu umplutura.
Apoi se ruleaza din nou, de data aceasta intr-o folie si se da la rece cateva ore.
Taiati si presarati cu zahar pudra si căpșuni. Serviti imediat.
Rulada cu capsuni si afine
Pofta buna!
Foarte buna rulada 🙂