Reteta zilei: Ravioli cu sos bechamel si condimente cajun

Ravioli cu sos bechamel si condimente cajun din: carne de carnati, ulei de masline, usturoi, aluat pentru ravioli, unt, faina, lapte, condimente cajun si sare.

Ingrediente:

• carnea de la 2 carnati
• 2 linguri ulei de masline
• 2 catei de usturoi, tocati
• 28 foi de aluat pentru ravioli
• 1 lingura unt
• 1 lingura faina
• 1 ceasca de lapte
• 1 lingura plus 1 lingurita de condimente Cajun
• sare

Mod de preparare:

Intr-un procesor de alimente tocati carnea de la carnati. Incalziti uleiul intr-o tigaie mare la foc mediu.

Adaugati usturoiul si gatiti 30 de secunde.

Adaugati carnea tocata si gatiti cateva minute. Adaugati 1 lingura condimente cajun.

Pe o suprafata mare de lucru se intinde aluatul.

Pe fiecare bucata de aluat se adauga cate o lingurita de umplutura de carne.

Lipiti marginile cu apa.

Puneti apa la fiert in care adaugati sare.

Pregatiti sosul bechamel: se topeste untul intr-o tigaie, se adauga faina si bateti bine.

Adaugati laptele si amestecati pana se ingroasa. Adaugati restul condimente cajun.

Fierbeti ravioli in apa clocotita pentru 1 minut.

Serviti ravioli cu sos bechamel deasupra.

Ravioli cu sos bechamel si condimente cajun

Pofta buna!

poate iti place si:

Ravioli cu ricotta si sos de rosii

 

Ravioli cu ricotta si sos de rosii din: rosii, unt, ceapa, usturoi, cimbru, sare, branza ricotta, parmezan, patrunjel, oua si faina. Ingrediente:   Pentru sosul de rosii: 5 rosii 2 linguri unt 1/2 ceapa medie, cuburi 1 lingura usturoi cuburi 4 crengute de cimbru sare Pentru ravioli: 1/2 cana branza Ricotta 1/4 ceasca parmezan ras […]

 

Ravioli cu ricotta

Ravioli cu ricotta din: ricotta, oua, ulei de masline, salvie, nucsoara, sare, piper, parmezan, faina si oua. Ingrediente: Pentru umplutură: 400 g ricotta 2 ouă 4 linguri ulei de măsline 15 frunze de salvie proaspătă 1 praf de nucşoară sare piper 4 linguri parmezan ras Pentru aluat: 400 g făină 4 ouă   Mod de […]

Pofta buna!