Reteta zilei: Pui Marsala

O reteta absolut delicioasa de Pui Marsala din: piept de pui, ciuperci, vin Marsala, ceapa verde, faina, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 400 gr piept de pui
• 300 gr ciuperci
• 100 ml vin Marsala
• 1 legătură de ceapă verde
• 30 gr faină
• 30 ml ulei
• 20 gr sare
• 5 gr piper

Mod de preparare:

Pieptul de pui se spa­lă, se curăţă de pieliţe şi se taie în patru bucăţi, una pe porţie, care se bat puţin cu ciocanul de şniţele.

Bucăţile de carne se tăvălesc prin faină şi se prăjesc în ulei până se rume­nesc uşor pe ambele părţi, apoi se scot separat.

In uleiul rămas, se pun la călit cu puţină apă ceapa verde tăiată mărunt şi ciu­percile tăiate, se condimen­tează totul după gust, apoi se fierb împreună aproxi­mativ 5 minute.

Peste legume se toarnă vinul Marsala, se pun bucă­ţile de carne pe deasupra şi se fierbe totul acoperit cir­ca io minute. Pentru un gust mai intens de pui, se poate înlocui sarea cu concentrat de supă de pui.

Pui Marsala

Poftă bună!

Incoming search terms:

• pui marsala
• reteta pui marsala