Reteta zilei: Pui cu lapte de cocos pe pat de orez

Printeaza

Pui cu lapte de cocos pe pat de orez din: turmeric, chimion, praf de usturoi, sare, scortisoara, piept de pui, lapte de cocos, limeta, ghimbir, usturoi, busuioc, morcovi, orez brun.

Pui_cu_lapte_de_cocos_pe_pat_de_orez_04

Pui cu lapte de cocos pe pat de orez

Ingrediente:

  • cate 1 lingurita turmeric, chimion, praf de usturoi
  • cate 1/2 lingurita sare grunjoasa si scortisoara
  • 500gr piept de pui, cuburi
  • 2 cutii de lapte de cocos
  • 2 limete
  • 1 lingura radacina de ghimbir proaspat, tocat
  • 3 catei de usturoi, tocat aproximativ
  • 4 cesti frunze de busuioc
  • 1 varf de cutit de sare
  • 2 morcovi, cuburi
  • 1 cana de orez brun

Mod de preparare:

Intr-o ceasca mica, combina turmeric, chimen, praf de usturoi, sare si scortisoara. Se presara carnea de pui peste tot si se stoarce o jumatate de limeta. Marinati, dupa preferinta. Intr-un procesor de alimente, combinati o cutie de lapte de cocos, suc de la o limeta, ghimbir, usturoi, busuioc si un varf de cutit de sare.

Pui_cu_lapte_de_cocos_pe_pat_de_orez

Procesati pana la omogenizare. Se incalzeste o lingura ulei de masline intr-o tigaie. Adaugati morcovii si sotati pentru aproximativ 5 minute. Adaugati carnea de pui si gatiti alte cateva minute. Adaugati sos de busuioc de nuca de cocos si gatiti timp de 10 minute.

Pui_cu_lapte_de_cocos_pe_pat_de_orez_02

Intre timp, combinati orezul si restul de lapte de cocos intr-o oala. Serviti carnea de pui pe pat de orez si garnisiti cu busuioc si limeta.

Pui_cu_lapte_de_cocos_pe_pat_de_orez_03

Pui cu lapte de cocos pe pat de orez

 

Pui_cu_lapte_de_cocos_pe_pat_de_orez_05

Pofta buna!

 

Reteta a fost oferita de restaurantedelux.ro

 

 

 

1 comentariu

  1. Nu-mi palce cu arata puiul asta

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.