Reteta zilei: Pui aromat cu legume

Pui aromat cu legume din: faina, sare, piper, carne de pui, ulei de masline, ceapa, usturoi, vin rosu, ciuperci, rosii, pasta de tomate, dafin, cimbru, oregano, sare, piper, ardei gras,spaghete, mamaliga.

Pui aromat cu legume

Ingrediente:

• 1/2 cana faina
• 1/2 lingurita de sare
• 1 lingurita piper
• 3 kg carne de pui, cuburi
• 1/4 ceasca ulei de masline
• 1 ceapa, tocata
• 3 catei de usturoi, tocat
• 1/2 cana de vin rosu
• 240gr ciuperci proaspete, feliate
• 1 cutie rosii, maruntite
• 200gr pasta de tomate
• 3 frunze de dafin
• 1 lingura de cimbru proaspat
• 1 lingurita oregano uscat
• 1/2 lingurita de sare
• 1/4 lingurita piper
• 1 ardei gras verde, taiat fasii
• 1 ardei rosu, taiat fasii
• Mamaliga sau spaghete calde

Mod de preparare:

Combinati faina, sare si piper. Se incalzeste o cratita la foc mediu si se adauga ulei de masline. Treceti bucatile de pui prin amestecul de faina si prajiti. Scoateti carnea de pui pe prosoape de hartie. Intr-un mic bol combinati rosiile, pasta de tomate, oregano, sare, piper, cimbru si frunze de dafin.

Gatiti ceapa si usturoiul la foc mediu timp de 5 minute. Adaugati vinul rosu si fierbeti la foc mediu pana se evapora vinul. Se adauga ciupercile, amestecul de rosii si ardei. Adaugati puiul.

Se aduce amestecul la fierbere, se acopera si se reduce caldura. Fierbeti la foc mic timp de aproximativ 40-45 minute. Aruncați frunzele de dafin si se servește cu spaghete calde sau mamaliga.

Pui aromat cu legume

Pofta buna!