Reteta zilei: Prajituri cu rubarba

Prajituri cu rubarba din: zahar, amidon de porumb, rubarba, faina, faina de hrisca, praf de copt, sare, unt, zahar, esenta de vanilie, ou, lapte.

Prajituri cu rubarba

Ingrediente:

• 150 gr zahar
• 1/2 lingura amidon de porumb
• 4 cani de rubarba, taiata bucați

Ingrediente blat:

• 40 gr faina
• 40 gr de faina de hrisca
• 1/2 lingurita praf de copt
• 1/8 lingurița de sare
• 75 gr unt, la temperatura camerei
• 75 gr de zahar
• 1/2 lingurita de esenta de vanilie
• 1 ou
• 40 ml lapte

Mod de preparare:

Intr-o oala se amesteca impreuna zaharul și amidonul de porumb, cu o lingura de lemn. Adaugati rubarba si amestecati usor, dar constant.

Fierbeti 5-10 minute. Imparțiți amestecul in 6 forme termorezistente.

Se incalzeste cuptorul la 180C. Amestecati faina, praful de copt si sarea intr-un castron și amestecati bine.

Intr-un castron bateti untul și zaharul timp de 3 minute pana devin cremoase. Adaugati oul si vanilia si bateti bine pana cand aluatul este neted.

Adauga ingredientele uscate alternativ cu laptele, bateti aluatul doar pana se omogenizeaza. Adaugati in formele. Coaceti petru aproximativ 30 de minute. Serviti prajiturile calde sau reci.

Prajituri cu rubarba

Pofta buna!