Reteta zilei: Prajitura cu branza dulce si glazura cu suc de portocale

Prajitura cu branza dulce si glazura cu suc de portocale din: oua, zahar, faina, esenta de vanilie, branza dulce, unt, zahar, esenta de vanilie, suc de portocala si budinca de vanilie.

Prajitura cu branza dulce si glazura cu suc de portocale

Ingrediente pentru blat:

• 5 oua
• 5 linguri zahar
• 5 linguri faina
• 1 esenta de vanilie

Ingrediente pentru crema:

• 1 kg branza dulce
• 1 pachet unt
• 1 cana zahar
• 1 esenta de vanilie

Ingrediente pentru glazura:

• 1 l suc de portocale acidulat
• 2 plicuri budinca de vanilie

Mod de preparare:

Se separă albuşurile de găl­benuşuri şi se bat spumă. Se adaugă zahărul, esenţa de va­nilie şi se bate până se topeş­te, după care se pun gălbenu­şurile unul câte unul, ameste­când continuu.

Făina se încorporează cu lingura de jos în sus. Se toarnă compoziţia într-o tavă unsă cu ulei şi ta­petată cu faină şi se dă la cup­tor pentru 25-30 de minute. Se lasă să se răcească.

Brânza se amestecă cu zahă­rul şi se bate cu mixerul până se topeşte zahărul. Se adaugă untul moale, esenţa de vanilie şi se bate până devine o cremă omogenă.

Se lasă la rece. Sucul de portocale se pune la fiert împreună cu budin­ca de vanilie.

Se fierbe până se îngroaşă şi se lasă să se ră­cească puţin. In tavă, se aşază blatul, se întinde cre­ma de brânză şi se toarnă gla­zura. Se lasă la rece cel puţin două ore înainte de servire.

Prajitura cu branza dulce si glazura cu suc de portocale

Pofta buna!