Reteta zilei: Placinta cu branza si smantana

Placinta cu branza si smantana din: faina, apa calda, ulei, drojdie, sare, miere, branza, iaurt, smantana, oua, patrunjel.

Placinta cu branza si smantana

Ingrediente pentru aluat :

• 400 de grame de faina
• 200 ml de apa calda
• 50 ml ulei de floarea soarelui
• 15 de grame de drojdie proaspata
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita de miere

Ingrediente pentru umplutura :

• 500 de grame de branza proaspata
• 150 de grame de iaurt
• 150 de grame de smantana proaspata
• 5 oua
• sare
• patrunjel

Mod de preparare:

Pentru prepararea aluatului: se amesteca drojdia cu apa. Adaugati faina.

Adaugați ulei de floarea soarelui si sare si se amesteca timp de 5-10 minute. Se lasa sa creasca timp de o ora.

Pentru prepararea umpluturii: se amesteca 4 oua intregi si 1 albus de ou cu branza, iaurt, smantana, sare si patrunjel tocat.

Imparțiți aluatul in doua parți egale. Intindeti prima jumatate pe o masa, apoi transferati intr-o tava de cuptor. Adaugati umplutura.

Intindeti cealalta jumatate de aluat si acoperiti umplutura. Bateti galbenusul de ou ramas si ungeti prajitura pe deasupra.

Crestati bucati egale inainte de a da la cuptor. Coaceti pentru 30-35 de minute la 160C. Lasati sa se odihneasca, taiati si serviti.

Placinta cu branza si smantana

Pofta buna!