Reteta zilei: Placinta de cartofi dulci

O reteta de Placinta de cartofi dulci din: faina, sare, zahar, praf de copt, unt, ulei vegetal, unt, lapte, cartofi, zahar alba, lapte, zahar brun, nucsoara, oua, scortisoara si extract de vanilie.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 1 1/2 cesti faina
• 1 linguriţă de sare
• 2 linguri de zahăr
• 1/2 lingurita praf de copt
• 6 linguri de unt rece
• 1/4 ceasca de ulei vegetal
• 2 linguri de lapte

Pentru umplutura:

• 2 cartofi mari, dulci
• 1/2 cană de zahăr alb
• 1/2 cana zahar brun
• 1/2 cana de lapte
• 2 oua
• 1 lingurita de nucsoara
• 1 lingurita de scortisoara
• 1 lingurita de extract de vanilie

Mod de preparare:

Se amesteca faina, sare, praf de copt şi zahăr într-un castron mare. Se adaugă unt si se framanta cu mainile. Se adaugă lapte şi ulei. Se formeaza un aluat de placinta intr-o tava speciala.

Se fierb cartofii dulci în coaja pentru 45 de minute. Incalziti cuptorul la 280 grade. Se curata cartofii de coaja si se pune miezul intr-un castron.

Cu un mixer combinati zahăr, lapte, ouă, nucşoară, scorţişoară, vanilie incorporati cartofii si se bate pana la omogenizare

Se toarnă umplutura in aluatul de placinta si se coace timp de 1 oră. Se serveste cu inghetata de vanilie sau frisca.

Placinta de cartofi dulci

Pofta buna!

Incoming search terms:

• placinta cu cartofi dulci