Reteta zilei: Placinta cu alune si ciocolata

Printeaza

Placinta cu alune si ciocolata din: zahar, sare, piper cayenne, arahide, oua, melasa, unt, bourbon, vanilie, faina, fulgi de ciocolata, aluat de patiserie.

Poate te itnereseaza si Placinta aromata cu dovleac

Placinta_cu_alune_si_ciocolata_12

Placinta cu alune si ciocolata

Ingrediente alune condimentate:

  • 1/3 cana zahăr
  • 1 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță piper cayenne
  • 1 1/2 cani arahide prăjite nesărate

Ingrediente umplutură:

  • 4 oua
  • 1 cană melasă
  • 1/2 cană de zahăr
  • 3 linguri unt, topit și răcit
  • 3 linguri bourbon
  • 2 lingurite vanilie
  • 1 lingura faina
  • 1 cană fulgi de ciocolata
  • 400gr aluat de patiserie

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 170C. Faceti un sirop simplu prin combinarea zahărului cu 3 linguri de apă într-o cratiță mică. Se aduce la fierbere la foc mediu. Se amestecă pentru a dizolva zahărul și după ce incepe sa se ingroase se opreste focul.

Placinta_cu_alune_si_ciocolata_04

Adăugați ardeiul iute și sare și se amestecă pentru a se combina. Se adaugă rapid arahidele și se amesteca. Imprastiati alunele intr-o tava pe hartie de copt si dati la cuptor timp de 10 minute. Scoateți din cuptor și puneți imediat alunele pe o farfurie să se răcească.

Placinta_cu_alune_si_ciocolata_05

Pentru umplutura amestecati ouale impreuna ușor. Adăugați melasa si zahar brun. Bateti până când amestecul este neted și gros. Adăugați untul, bourbon si vanilie si amestecati pana sunt bine combinate. Se incorporeaza făină, apoi se adauga alunele.

Placinta_cu_alune_si_ciocolata_09

Precoaceti 10 minute aluatul de patiserie, se presara 1/2 cana de fulgi de ciocolata in aluat, se toarnă umplutura, apoi se presara cu restul de fulgi de ciocolata. Coaceți aproximativ 35-40 de minute.

Placinta_cu_alune_si_ciocolata_10

Se răcește și se servește.

Placinta_cu_alune_si_ciocolata_11

Placinta cu alune si ciocolata

Placinta_cu_alune_si_ciocolata_13

Pofta buna!

 

1 comentariu

  1. Foarte buna placinta cu alune

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.