Reteta zilei: Pizza cu broccoli si bacon

Printeaza

Pizza cu broccoli si bacon din: apa, faina de grau, faina alba, drojdie, zahar, ulei de masline, sare, broccoli, usturoi, fulgi de ardei, bacon, sare, piper, ulei de masline, branza, patrunjel.

Pizza_cu_broccoli_si_bacon_10

 

Ingrediente aluat:

  • 350 ml de apa
  • 225 gr faina de grau dur
  • 275 gr faina alba
  • 1 pachet de drojdie uscata
  • 1/4 lingura zahar
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 lingurite de sare

Ingrediente topping:

  • 1 broccoli
  • 4 catei de usturoi, feliat
  • fulgi de ardei rosu
  • 4-5 felii bacon, cuburi
  • sare si piper
  • 1 lingura ulei de masline
  • 250gr branza maruntita
  • Patrunjel, pentru decor

 

Mod de preparare:

Combinati 200ml apa calda si faina de grau dur intr-un castron. Se acopera si se lasa sa stea timp de 1-3 ore.

Puneti drojdia in restul de apa impreuna cu zaharul si lasati 10 minute.

Se adauga amestecul de drojdie si restul ingredientelor pentru aluat peste faina de grau inmuiata in apa.

Pizza_cu_broccoli_si_bacon_02

Amestecati bine, apoi framantati bine cu mainile. Lasati la dospit intr-un loc cald timp de 2-3 ore.

Intre timp, puteti pregati topping-urile. Prajiti baconul, opratiti broccoli in apa clocotita pentru cateva minute, apoi scurgeti in strecuratoare.

Rupeti buchetelele cat mai mici.

Pizza_cu_broccoli_si_bacon_03

Intr-o tigaie incalziti ulei de masline si se adauga fulgi de ardei rosu si usturoi.

Gatiti pentru un minut si apoi adaugati broccoli. Se condimenteaza cu sare si piper si se soteaza 4-5 minute

. Lasati sa se raceasca. Se incalzeste cuptorul la 200C.

Pizza_cu_broccoli_si_bacon_04

Impartiti aluatul in 2 parti egale, intindeti si adaugati in tavi.

Adaugati topping-uri si dati la cuptor 30-35 de minute, garnisiti cu patrunjel si serviti.

Pizza_cu_broccoli_si_bacon_08

Pizza cu broccoli si bacon

Pizza_cu_broccoli_si_bacon_09

 

Pofta buna!

 

 

 

2 comentarii

  1. Arata foarte bine pizza asta, vreau si eu

  2. Ce pofta mi-ai facut cu pizza asta

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.