Reteta zilei: Pizza cu blat din vinete

Printeaza

O reteta savuroasa de Pizza cu blat din vinete din: vinete, sare, ulei de masline, condimente, busuioc, parmezan, mozzarella, usturoi, rosii si oregano.

Pizza cu blat din vinete

Pizza cu blat din vinete

 

Ingrediente:

  • 1 vânătă
  • 1 lingura sare
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 2 lingurite condimente italiene
  • 10 frunze de busuioc
  • 1/3 ceasca parmezan ras
  • 1/3 ceasca fin mozzarella rasa

Ingrediente sos:

  • 2-3 lingurite ulei de măsline
  • 3 catei mari de usturoi, foarte fin tocat
  • 1 cutie rosii, taiate cubulete
  • 1/2 lingurita condimente italiene
  • 1/4 lingurita oregano uscat

 

Mod de preparare:

Taiati ambele capete ale vinetei, apoi taiati felii de aproximativ 3 cm. Pune feliile pe un strat dublu de prosoape de hârtie si presara cu generozitate sare pe ambele părti. Lasati 30 de minute pentru a scoate tot lichidul din vanata. Preincalziti cuptorul la 190 C.

Pizza cu blat din vinete

Intre timp preparati sosul. Incalziti uleiul in tigaie, adaugati usturoiul, prajiti 2 minute, adaugati condimentele, rosiile si oregano si lasati sa fiarba la foc mic pana se ingroasa. Pastrati sosul cald. Stergeti vinetele, stropiti-le cu ulei de masline si condimente italienesti. Dati la cuptorul preincalzit pentru 25 de minute.

Pizza cu blat din vinete

In timpul in care vinetele sunt la cuptor, tocati frunzele de busuioc, combinati-le cu parmezan si mozzarella si amestecati bine. Scoateti vinetele din cuptor, puneti sos pe fiecare felie si adaugati amestecul de branza cu busuioc. Mai dati la cuptor pentru 3-4 minute.

Pizza cu blat din vinete

Scoateti apoi de la cuptor si serviti pizza calda.

Pizza cu blat din vinete

Pizza cu blat din vinete

Pizza cu blat din vinete

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.