Reteta zilei: Piept de pui cu banane

O reteta de piept de pui cu banane din: piept de pui, banane, cascaval, orez, vin alb, menta, sare, boia, piper alb si oregano.

Ingrediente:

• 600 gr piept de pui
• 500 gr banane
• 100 gr caşcaval
• 100 gr orez
• 100 ml vin alb
• 30 gr unt
• 1 crenguţă de mentă
• 20 gr sare
• 2 gr boia
• 2 gr piper alb
• 2 gr oregano

Mod de preparare:

Pieptul de pui se taie ca pentru şniţele şi se bate uşor cu ciocanul. Orezul se pune la fiert în apă cu sare.

Fiecare bucată de car­ne se condimentează cu sa­re, deasupra se rade caşca­val, se piperează şi se pune câte o bucată de banană.

Carnea se rulează, prin­zând la mijloc umplutura, apoi rulourile se pun pe o tavă, pe deasupra se rade caşcaval şi se condimentea­ză cu boia, piper şi oregano.

In tavă se pune vinul, apoi se introduce în cuptor la 150°C circa 15 minute. Separat, în unt se călesc rondele de banane, orezul şi frunze de mentă, iar aceasta se serveşte ca şi gar­nitură.

Pentru umplut, se recomandă folosirea bananelor verzi, puţin mai tari, pentru a nu se înmuia de tot în timpul coacerii.

Piept de pui cu banane

Poftă bună!