Reteta zilei: Păstăi de fasole la cuptor

O reteta de pastai de fasole la cuptor din: pastai de fasole galbena, ceapa, morcovi, usturoi, marar, cas, oua, ulei, sare, smantana si aluat.

Ingrediente:

• 1 kg păstăi de fasole galbenă
• 3 cepe
• 2 morcovi
• 1 căpăţână usturoi
• mărar
• 500 g caş
• 6 ouă
• 150 ml ulei
• sare
• 200 g smântână groasă
• 3 foi de aluat făcut în casă sau din comerţ

Mod de preparare:

Fierbi păstăile de fasole, apoi le scurgi de apă. Ceapa tocată mărunt o căleşti în puţină apă, adăugând usturoiul pisat cu sare, morcovul tocat, uleiul şi ouăle bătute.

Amesteci totul cu păstăile de fa­sole, dar cu grijă să nu le sfărâmi. Ungi o tavă. Faci 3 foi subţiri de aluat. întinzi prima foaie în tavă, după care torni peste ea jumătate din compoziţie, iar deasupra pui feliile de caş. Pe urmă aşezi cea de-a doua foaie de aluat, peste care torni restul compoziţiei şi fe­liile de caş. Deasupra, pui ultima foaie de aluat, unsă cu ulei şi dai tava în cuptor.

După răcire, serveşti plăcinta tă­iată pe un platou, iar pe deasupra pui smântână şi mărarul tocat. Este un preparat ce poate fi consumat atât cald, cât şi rece, e săţios, de sezon.

Păstăi de fasole la cuptor

Pofta buna!