Reteta zilei: Noodles cu legume si alune

Noodles cu legume si alune din: noodles, usturoi, ceapa, varza, muguri de fasole, ceapa verde, arahide, ulei, limeta, corinadru, pasta de tamarind, apa, sos de soia, sos sriracha, zahar brun.

Noodles cu legume si alune

Ingrediente:

• 1 pachet noodles
• 4 catei de usturoi , tocat
• 4 cepe, tocate
• 2 cani de varza , tocata
• 2 cesti de muguri de fasole
• 2 cepe verzi , feliate
• ¼ cana arahide , tocate
• 4 linguri de ulei
• Felii de lamaie verde , alune si coriandru pentru ornat

Ingrediente sos :

• 1 lingura pasta de tamarind
• ¼ cana de apa
• 4 linguri de sos de soia
• 1 lingura sos Sriracha
• 3 linguri de zahar brun

Mod de preparare:

Inmuiati fideaua intr-o oala cu apa fierbinte pentru 10 minute. Clatiti cu apa rece , scurgeti si pastrati deoparte. Combinati toate ingredientele pentru sos intr-un castron și se amesteca pana cand se combina. Incalziti 2 linguri de ulei in wok la foc mediu. Se adauga ceapa si usturoiul si se gatesc timp de 1 minut.

Adaugati varza si ceapa verde și se gateste inca 2 minute. Adaugati restul de ulei si incorporate noodles și jumatate din sos. Gatiti timp de 2 minute. Adaugati muguri de fasole, alune și restul de sos. Gatiti pentru trei minute. Se condimenteaza dupa gust.

Se serveste imediat cu coriandru , limeta si alune.

Noodles cu legume si alune

Pofta buna!