Reteta zilei: Muschi de porc cu sos de smantana

Printeaza

Muschi de porc cu sos de smantana din: muschi de porc, sare, piper, ulei de canola, unt, ceapa, cimbru, supa de pui, telina, faina, smantana, mazare.

 

Muschi_de_porc_cu_sos_de_smantana_08

Muschi de porc cu sos de smantana

Ingrediente:

  • 1 buc muschi de porc
  • sare și piper
  • 1 lingura ulei de canola
  • 4 linguri unt
  • 4 cepe, tocate
  • 2-3 crengute de cimbru proaspat
  • 1⅓ cupe supa de pui
  • 5-6 bucati țelină, tocata
  • 2 linguri făină
  • ⅔ ceașcă smantana
  • mazăre, pentru servire

Mod de preparare:

Asezonati carnea cu sare si piper, dupa preferinta.

Se incinge uleiul si jumatate din unt intr-o tigaie la foc mediu.

Adaugati muschiul si rumeniti timp de 5-10 minute.

Se transferă pe o farfurie.

Muschi_de_porc_cu_sos_de_smantana_02

Adăugați ceapa in tigaie si gatiti, amestecand frecvent, timp de 5 minute.

Adăugați cimbrul și carnea de porc rumenita, împreună cu orice sucuri acumulate.

Se toarnă supa.

Se acopera si se fierbe timp de 30 minute.

Muschi_de_porc_cu_sos_de_smantana_04

Întoarceți carnea de porc și se adaugă telina.

Acoperiti si gatiti timp de încă 40 de minute

. Într-un castron mic, faceti o pastă de făină și restul de unt.

Se transferă carnea de porc si telina pe un platou și se tine la cald.

Muschi_de_porc_cu_sos_de_smantana_05

Scoateți și aruncați cimbru.

Incorporati amestecul de faina si unt, gatiti timp de 2 minute amestecand continuu.

Se adauga smantana și se aduce la fierbere.

Opriti focul, feiati muschiul si serviti cu mazare si sos.

Muschi_de_porc_cu_sos_de_smantana_09

Muschi de porc cu sos de smantana

Muschi_de_porc_cu_sos_de_smantana_09

Pofta buna!


 

Poate te intereseaza si:

 

Muschi de porc la capac

Muschi de porc la capac

Muschi de porc la capac din: muschi de porc, rozmarin, usturoi, condimente, piper, ulei de masline, supa de vita, otet balsamic, ceapa rosie. Ingrediente: 1 bucata muschi de porc 2 lingurite mix de rozmarin si usturoi 1 lingurita condimente pentru carne de porc, dupa preferinta 1/2 lingurita piper negru 1 lingura ulei de masline 1 cana […]

Muschi de porc cu legume si sos

Muschi de porc cu legume si sos

Muschi de porc cu legume si sos din: muschi de porc, ceapa, ardei, anason, usturoi, ghimbir, ulei, orez, ardei iute, zahar brun, piper cayenne, piper, sare, pasta de fasole, sos de soia, ketchup, otet. Ingrediente:  1 1/2 kg muschi de porc 1 ceapă 1 ardei verde 2 stelute anason 4-5 catei de usturoi 1/4 bucatica […]

 

Muschi de porc la cuptor in unt

Muschi de porc la cuptor in unt

Muschi de porc la cuptor in unt din: muschi de porc, ulei de masline, sare, piper si unt. 5-6 fripturi de muschi de porc, taiate gros ulei de masline sare piper negru unt     Mod de preparare: Puneti fripturile pe o farfurie si ungeti cu ulei de masline fiecare bucata si pe o parte […]

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.