Reteta zilei: Muschi de porc cu legume la cuptor

Muschi de porc cu legume la cuptor din: muschi de porc, morcovi, ciuperci, ceapa, usturoi, faina, supa de ceapa, condimente, supa de pui, smantana si sare.

Muschi de porc cu legume la cuptor

Ingrediente:

• 2 buc mușchi de porc
• 3 cupe buc morcovi
• 1 ½ kg ciuperci proaspete, feliate
• 1 ceapa mare, tocata marunt
• ½ capatana de usturoi
• ⅓ cana faina
• 1 cana supa de ceapa
• ½ lingura condiment pentru carne de porc
• 2 cani de supa de pui
• 1 cana de smantana
• Sare dupa gust

Mod de preparare:

Intr-un vad de gatit adaugati morcovii. Se incalzește o tigaie la foc foarte mare, apoi se adauga 4 linguri de ulei. Adaugati carnea de porc si gatiti 2-3 minute pe fiecare parte.

Trasnferati in vasul de copt. Sotati ciupercile in aceeași tigaie la foc mediu pana cand se rumenesc usor. Trasnferati pe o farfurie.

Gatiti ceapa la foc mediu 5-7 min, apoi se adauga usturoiul și se gateste amestecand continuu, aproximativ 1 min.

Intr-o alta tigaie amestecati impreuna: 2 cani supa, 1 ceasca smantana, supa de ceapa, condimentele, ⅓ ceașca faina si 1 lingurița de sare. Se adauga ceapa si usturoiul si ciupercile.

Turnați sosul de ciuperci peste carne, se acopera cu capacul și gatiti la foc mare timp de 2 ore, apoi dati focul la mic si mai gatiti 2 ore.

Chiar inainte de servire, maruntiti carnea de porc. Serviti cu legumele gatite impreuana cu carnea si cu garniture dupa preferinta.

Muschi de porc cu legume la cuptor

Pofta buna!