Reteta zilei: Lasagna cu pui, quinoa si spanac

Printeaza

Lasagna cu pui, quinoa si spanac din: quinoa, ulei de masline, ceapa, usturoi, ciuperci, carne de pui, spanac, rosii, busuioc, sare, fulgi de ardei rosu, oregano, zahar, ricotta, mozzarella, parmezan, pesmet.

Poate te intereseaza si:

 

Lasagna cu pui, quinoa si spanac

Lasagna cu pui, quinoa si spanac

Ingrediente:

  • 1 cană quinoa
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapa, tocata
  • 3 catei de usturoi, tocat
  • 120gr ciuperci, tocate
  • 1 kg carne tocata de pui
  • 150gr spanac baby
  • 1 cutie rosii zdrobite
  • 8 frunze de busuioc, tocate marunt (plus suplimentar pentru servire)
  • 1 linguriță de sare
  • 1½ lingurite fulgi de ardei rosu zdrobit
  • 1 lingurita oregano uscat
  • ¼ linguriță zahăr
  • ½ ceasca de branza ricotta
  • 180gr mozzarella rasă
  • ¼ cană parmezan ras
  • ¼ ceasca pesmet

Mod de preparare:

Într-o oală mică, aduceti quinoa și 1½ căni de apă la fiert. Cand incepe sa clocoteasca, acoperiti si fierbeti timp de 14 minute. Lasati sa se odihneasca, acoperit, timp de 5 minute, apoi se amesteca cu o furculiță. Între timp, incalziti cuptorul la 170C.

Lasagna cu pui, quinoa si spanac

Incalziti uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu. Se adauga ceapa, usturoiul si ciupercile si gatiti timp de 5 minute. Adaugati carnea de pui si gatiti pentru 6-7 minute, amestecand mereu.

Lasagna cu pui, quinoa si spanac

Adaugati spanacul si gatiti pentru 2 minute, amestecand continuu. Se incorporeaza roșii, busuioc, sare, fulgi de ardei rosu, oregano și zahăr. Fierbeti timp de 10 minute pana se ingroasa.

Lasagna cu pui, quinoa si spanac

Incorporati quinoa, ricotta și ½ ceasca de mozzarella rasă în sos și se amestecă bine. Se transferă amestecul intr-un vas termorezistent, se presara restul de mozzarella.

Lasagna cu pui, quinoa si spanac

Apoi se adaugă parmezan și pesmet. Coaceți timp de 30-35 de minute. Lasati sa se odihneasca timp de 5 minute înainte de servire.

Lasagna cu pui, quinoa si spanac

Lasagna cu pui, quinoa si spanac

Lasagna cu pui, quinoa si spanac

Pofta buna!

 

Sumar
recipe image
Nume reteta
Lasagna cu pui, quinoa si spanac
Autor
Publicat pe

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.