Reteta zilei: Inghetata de ciocolata

O reteta de Inghetata de ciocolata din: smantana, cacao, ciocolata, lapte, zahar, sare, galbenusuri de ou si extract de vanilie.

Ingrediente:

• 2 cesti smantana
• 3 linguri cacao
• 1 ciocolata amaruie
• 1 cana de lapte
• 3/4 ceasca de zahar
• 1 vârf de cuţit de sare
• 5 galbenusuri de ou
• 1/2 lingurita extract de vanilie

Mod de preparare:

Amestecati 1 ceasca de smantana cu cacaua la foc mic pana la omogenizare. Adaugati ciocolata si amestecati continuu pana se topeste. Incorporati restul de smantana. Puneti amestecul intr-un bol mare.

Amestecati laptele cald, zaharul si sarea intr-un bol. Într-o cratita medie bateti galbenusurile de ou. Toarnă încet laptele cald in galbenusuri de ou, amestecand constant. Puneti la foc mic si amestecati continuu pana se omogenizeaza si se ingroasa.

Se toarnă crema prin sita si se amesteca in ciocolata pana la omogenizare, apoi se incorporeaza vanilia. Amestecati bine, apoi transferati in boluri mai mici si dati la congelator.

Inghetata de ciocolata

Pofta buna!