Reteta zilei: Hamburgeri cu carne de vita

Hamburgeri cu carne de vita din: ulei de canola, ceapa rosie, telina, sos sriracha, usturoi, ghimbir, sare, piper, carne de vita tocata, rosii, sos hoisin, suc de limeta, chifle si salata de varza.

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei de canola sau ulei vegetal
• 2 cepe rosii, tocate
• 1 ceasca telina tocata marunt
• 3 linguri de sos Sriracha
• 2 1/2 linguri de usturoi tocat
• 1 lingura ghimbir proaspat, tocat
• sare si piper dupa gust
• 400-500 g carne de vita tocata
• 1 cana sos hoisin
• 1 cana roșii cuburi din conserva
• 1/4 ceasca suc de limeta
• chifle
• Salata de varza tocata si muraturi (pentru servire)

Mod de preparare:

Se incalzește uleiul intr-o tigaie mare, la foc mediu.

Adaugați ceapa, telina, sosul Sriracha, usturoiul, ghimbirul, sare si piper dupa gust.

Gatiti pana cand legumele sunt moi, aproximativ 8-10 minute.

Adauga carnea de vita si gatiti pana cand se rumeneste, aproximativ 5-10 minute.

Adauga sos hoisin, rosii cubulete și suc de limeta. Se amesteca pentru a se combina.

Reduceti focul la mic și se fierbe, amestecand ocazional, pana cand sosul se ingroasa, aproximativ 20 de minute.

Opriti focul și se adaugă sare și piper dupa gust.

Taiati chiflele, adaugati amestec de carne de vita cu sos, garnisiti cu salata de varza si muraturi si serviti calde.

Hamburgeri cu carne de vita

Pofta buna!