Reteta zilei: Gratar de curcan cu ciuperci la cuptor si muraturi

Gratar de curcan cu ciuperci la cuptor si muraturi din: pulpa de curcan dezosata, ciuperci, unt, sare, piper, condimente, muraturi asortate.

Carnea preparată la grătar este o variantă mult mai bună decât cea prăjită în ulei sau în grăsime animală. Preparată în acest mod, carnea se poate combina în mod fericit cu verdeţuri, cum sunt: salata verde, ceapa verde,
usturoiul verde.

De asemenea, se mai poate consuma împreună cu legume cu indice glicemic scăzut (roşii, dovlecei, vinete, ardei, varză). În niciun caz nu se recomandă asocierea cărnii cu legume de tipul cartofilor şi, de regulă, nici cu morcovi,
mazăre sau cu porumb fiert.

Legumele care pot fi combinate cu carnea se pot consuma, la rândul lor, crude (sub formă de salate) sau, de ce nu, pot fi coapte pe grătar sau gratinate. Nu asociaţi proteinele cu făinoasele şi cu dulciurile, deoarece acest obicei îngreunează digestia .

Ingrediente: 

• 4 bucati pulpa de curcan dezosata
• 5-6 ciuperci
• unt
• sare
• piper
• condimente
• muraturi asortate

Mod de preparare:

Se spala si se condimenteaza pulpa de curcan. Se incinge gratarul si se pune carnea la fript.

Intre timp se curata si se spala ciupercile.

Se pune cate putin unt, sare si piper pe fiecare ciuperca si se dau la cuptor aproximativ 20 minute.

Carnea si cipuercile se servesc calde cu muraturi asortate.

Gratar de curcan cu ciuperci la cuptor si muraturi

 Pofta buna!

poate iti place si:

Curcan la gratar cu ciuperci

Piept de curcan la gratar

Pofta buna!